2008年11月19日星期三

客家情怀

木兰是客家妹

但却是把客家话忘得七七八八的客家人。

平日常以华语与别人沟通,客家话说得好象卡住般。很惭愧!

有时对人说我是客家人,都没有人相信。好汗颜。。。

听当然没问题,少讲就不流利,再加上双亲早已去世,

年轻一辈的都是以华语交谈。久而久之,我也搞不清我是那种籍贯的人了。

哈哈。。。木兰是典型的忘本人。。。^_^

不过,虽然木兰忘本,但对客家菜却念念不忘。尤其是客家酿豆腐和擂茶

这两样都是我的最爱。而且还是百吃不腻的那种。^_^

客家酿豆腐在许多餐馆都可吃到,不过就少了点家乡味。因为经过改良的酿豆腐,

不是那么好吃啰!我们客家人吃酿豆腐可是外包生菜,然后沾辣椒吃的。这是正宗的吃法。

至于,擂茶是木兰的最爱。七种菜配上一碗擂茶,撒上花生。哗!想起都流口水。

有许多人不敢吃擂茶,他们说好像饲料,因为全部菜捞在一起。。。。

哈哈!擂茶卖相虽不是很好,但味道可一流哦。

客家擂茶,七样菜,擂茶和饭配,完全没有肉,是一种健康食物。

对怕胖的女生来说是最佳选择。没吃过的女士们,不妨试试。

平常木兰吃饭只一小碗,但吃擂茶饭却可吃一大腕。因为擂茶很开胃,越吃越好吃!

可惜,我家两个千金和老男人,都不喜欢吃。害得我不敢煮,只好打包。打包又不合我口味,


哎哟。。真是左右为难。。。

其实,我最怀念外婆煮的酿豆腐和擂茶。那种味道至今难忘。

也许就像爵表哥和 vivian 所说的,我吃的是怀念,是回忆和家乡的味道吧。。。。

26 条评论:

美麗師奶 说...

嘿嘿嘿。我也是客家妹里,擂茶、釀豆腐等都是我拿手好戲,可是哦,我老公的家里都不愛吃,只有回我娘那才可以一嚐我想念的美食咯。

美麗師奶 说...

還有,你昨天上報了吔~~

JOHNHOON 说...

It looks great!!!

veronica 说...

我也爱吃擂茶!!可惜我的老公没有被我‘熏陶’。。。。

安哥爵 说...

我也爱吃雷茶.真赞.

May Chew 说...

我住这区,
有80%是客家人,
但我不是。

疯侠 Chaos 说...

我喜欢吃酿豆腐但不喜欢吃擂茶,我也是客家人哦,嘻嘻~

janelle_l 说...

我也是客家人!
可是我不只不会说,还对客家菜没兴趣。。呵呵

客家妹 说...

哈!我是完全不会说,也不会听(惭愧),不必多说了,客家擂茶我超爱的!!!

twister 说...

原来我们是......"自家人"....

龍貓 说...

煮給我們吃
我要打包 ^^

花木兰 说...

哈哈。。。想不到有这么多网友是客家人。
有机会来找木兰,我请大家吃擂茶!!擂茶!万岁!万岁!万万岁!!哈哈。。

Sanze 说...

我只爱客家豆腐,擂茶不敢吃啊!

花罗汉 说...

我也喜歡酿豆腐和擂茶,但我是廣東人。呵呵

我要找你煮酿豆腐和擂茶給我吃。

梅子 说...

虽然我不是客家人,但我超爱吃擂茶!!
现在,连我家老爷也逐渐被我影响了。

另外,恭喜你上报咯。。以后我会常来八卦八卦!!

歪先生 说...

岳母大人:
小婿我也是客家人,六岁前客家话讲得比华语流利,现在都不会了:(

所以我将来的子女一定要学客家话,不要好像他们的老爸我那样,哈哈。

ೀ †ChueN ੴ 说...

我爸爸也是客家人,
不过客家话就失传了~

海贼Lock 说...

没吃过客家擂茶嘞~

酿豆腐还有正宗的吃法哦?哈哈哈~

擂茶在那里可以吃到?

李逸迷 说...

我很爱吃我老妈煮的客家(算盘子)。。

而,槟城独一无二的客家自制手工鳗鱼丸酿豆腐,就只是我们妈妈亲戚(彭氏)一家。。

绝无吹牛。。。

吃过你就知。。。。哈



呆凡书,假假也是客家人pun

yoyo 说...

我也是客人,你家的客人。。。嘻嘻
擂茶,嘛是我的最爱之一。。。好吃好吃真好吃!!!!

柳忻 说...

嘿~?我们是自家人。我好想吃酿豆腐。明天去安邦吃。

sock peng 说...

擂茶、釀豆腐
我都爱吃!!虽然我是福建人

花木兰 说...

哈哈。。。。好多客家网友。希望有一天大家能相聚八一八。。期待这一天。。

萧遥 说...

我也是客家人哦。不过跟木兰老师相比我更不像客家人。没吃过正宗客家菜不说,我连听都听不懂哦~~~

除了节俭以外,我身上应该没有客家人的气质吧?哈哈!!!

feiyifan 说...

要讲客家话找我和veron!!哈哈哈哈

帶刺の蝴蝶 说...

我是客家人哦~

家裏只有我、爸爸、婆婆愛吃擂茶。

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