迪斯尼卡通

迪斯尼影片中的白雪公主、长发姑娘、睡美人等美女形象一直以来

令无数的小女孩为之着迷，她们金黄色的头发、性感的嘴唇以及

魔鬼般的身材给观众留下了深刻的印象。近日美国加州摄影师瑞安

 阿斯塔曼迪凭借高超的形象设计技巧和摄影技术，在现实生活中活

灵活现地展现出这些动画形象，逼真程度令人惊讶。

真人版长发姑娘的头发长15英尺，搭配着紫色的长裙。

《曙光女神》中的欧若拉公主。

真人版与动画版的茉莉公主。

《风中奇缘》影片中女主人公的真人版形象。

《美女与野兽》影片中的公主及真人版的形象。

花木兰最喜欢迪斯尼卡通了，所以找到如此美丽的真人版公主，

当然要与大家分享啦！

红狐狸

星期一是老外说的Blue Monday，这天不管是打工仔还是学生都昏沉沉的，

不但提不起劲，还感到到很累，所以嘛清风凉雨发美女帖，好让大家

精神奕奕。呵呵呵。。。

“红狐狸”啦啦队来自乌克兰，组建于2001年。队员清一色的天使面孔、

身材修长。舞蹈结合了体操和现代舞的技巧。自组建后，很快成为各种

体育比赛、歌舞表演和电视演出的宠儿。娇媚的面孔、修长的身材，

也使她们备受广告界的推崇。

2003年，“红狐狸”获得欧洲拉拉队比赛的冠军，在几年中，

“红狐狸”成为在欧洲最受欢迎的拉拉队。2004年，“红狐狸”

进军雅典奥运会，这是奥运历史上首次由国际奥委会指定拉拉队

为篮球比赛助兴。此后，“红狐狸”还获邀参加了2006年男篮

日本世锦赛和2007年男篮欧洲锦标赛。

2008年，“红狐狸”受到国际奥委会的邀请，成为北京奥运会的

官方指定拉拉队。

如此美丽性感的啦啦队，我这个老女人看了心都碰碰跳，别说那些

男球员啦！有此美丽啦啦队士气不大增才怪呢！^_^

豪华房车

这也许是世界上最大的房车了，双层设计，车长53英尺，22个车轮，

总重约30吨，使用面积1100平方尺，这要比大多数普通公寓的面积还要大。

房车内部的生活和娱乐设施也一应俱全，有卫星电视、厨房、酒吧、

休息室、办公室，还有一间宽大的卧室和两个卫生间，装修都非常奢华。

该房车还配备了超强的安保系统，提供360度视频监控，进入主卧室还需

要指纹识别。

好莱坞著名影星威尔·史密斯（Will Smith）就拥有这样一辆价值200万美元

的超豪华双层房车，而主演《好汉两个半》（Two and a Half Men）的

美国影星阿什顿·库彻（Ashton Kutcher）在拍片时也得到了制片方的优厚

待遇，为其配备了一辆这样的房车。

除了跑车，这样的房车木兰最喜欢了。因为适合喜爱旅行的我，如果拥有

这辆车，那我可踏遍全世界的名胜地，逍遥过日子。

呵呵呵。。。想想都开心。（虽然我买不起。^_^)

On The Floor

下个星期五，花木兰将与同事们到吉隆坡的sunway出席一个宴会～面具之夜。

这宴会是为了庆祝教师节，全马百多间的老师都聚在那儿，那天也举办

教师斗艺比赛，我校的同事们也报名呈现一个舞曲～On The Floor。

这首歌很劲，老师们又唱又跳的，除了娱人娱己，当然目标是奖金啦！^_^

坐四望五的花木兰会不会参与呢？天晓得。呵呵呵。。。

我最期待的是宴会，因为大家都戴上面具且需穿礼服出席，到时肯定可以见到

许多美女，不过美中不足的是阴盛阳衰，出席者几乎95巴仙是女人，不知情的

也许会以为这是个“蕾丝边”所举办的宴会呢！

花木兰也把两位千金带去，到时花木兰戴上面具会是怎样的look呢？

我自己也好奇！呵呵呵。。。

听

六月闻叶香

不好意思，近来比较忙，所以这篇帖子姗姗来迟，不过有到好过没到。^_^

花木兰喜欢吃粽子，所以绝对要应节写“粽子”文章。

全世界的华人很多，但不要以为只有华人才吃粽子，其实其他族人也吃。

我带大家去看看卖相美丽又美味的粽子。

我们的祖国～～马来西亚，大马华人所做的粽子除了较常见的香菇鲜肉粽子和

火腿粽子外，还有“改良版”豆沙和椰蓉等几种粽子，香甜可口，美味醇香。

墨西哥，粽子叫做达玛尔，所用的原料是粗颗粒的玉米面，用肉片和辣椒等

做粽子的馅，用玉米或香蕉的叶子包成，吃起来别有一番风味。

泰国人在每年4月泼水节或7—9月雨季时吃粽子。泰国粽子以甜味为主，

包粽子前，先将糯米泡在椰汁，使之具有椰味清香。粽子馅用椰子、

黑豆、芋头、地瓜等做成，外形小巧精致，泰国粽子有蒸、烤两种吃法。

菲律宾粽子是长条形，风味与中国浙江一带的粽子相同。粽子是菲律宾人

过圣诞节必不可少的食物。

印度尼西亚人对粽子馅要求特别讲究：有猪肉馅、牛肉馅、鸡肉馅，

有腊肉馅、火腿馅，还有广味香肠馅、虾肉馅、鱼肉馅。印尼粽子是

用粳米做的，较之糯米容易消化，加上竹叶诱人的香气，很能引起人们

的食欲。

新加坡人的粽子是用绿叶包成多角形状，只有鸡蛋那么大小，展开绿叶

後面的粽子是由花汁染成淡绿色的米粉精而成的，色泽诱人，吃起来

味道清香可口。

越南人在端午节吃方形咸粽。这种粽子是用虾、瘦肉、鸭蛋黄、红豆做馅，

颇具闽粤风味。还有一种甜粽，是用糯米粉捏成粉团，将椰丝、红豆或

绿豆馅塞入粉团做成的菱形粽，蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃。

缅甸人也喜爱吃粽子，但和端午节没有什么联系。他们是用糯米为原料，

用成熟的香蕉和椰蓉作馅，这样做成的粽子酥软、甜滋滋的，吃时香味

扑鼻，令人回味无穷。

日本人在过节时所吃的粽子不是用糯米做的，而用粉碎的米粉做，

粽子的形状与中国不同，普遍将粽子包成锤子形状。

看了上述的粽子后，你是不是已经开始流口水了？呵呵呵。。。

日韩海底隧道

花木兰在学生眼里是个很另类的安娣。因为我的兴趣与很多女人不同。

我不喜欢串门子， 不喜欢谈孩子经，不喜欢卡拉OK，不过却超喜欢看

武侠小说，探索世界不解之谜，运动，看电影，旅行，探险或户外活动，

尤其对科幻小说更是沉迷。我曾经幻想很多不可能在现实世界发生的事，

如在地底建一条很长的隧道，这隧道可通往其他国家或在地底发现几千年

沉底的古老国家。。。。。原本这些都是我的白日梦，可是想不到未来的

世界这个梦想真的会出现，花木兰真的好兴奋。。。呵呵。。。。























这不是个科幻电影或小说情节，而是日韩两国共同计划的建设大工程。

作为亚洲最宏大的建设项目之一，日韩海底隧道的建设虽早已被提上日程，

但具体细节仍在讨论之中。如果该项目最终获得两国政府的批准，一条

长约128公里、连接日本西南部城市唐津和韩国港口城市釜山的铁路隧道

便将开工建设。日韩海底隧道的长度将是连接英法两国的英吉利海峡隧道

长度的三倍，而技术上已经得到验证。

这是个未来的奇迹工程，我们拭目以待吧！如果成功了，大马与他国也能

如此建海底隧道，不过我国那些理财专家说我国会面对破产的一天，到时

人民都吃不饱。哪里还有余钱建如此浩大的工程呢？

哎！看来海底隧道对波裂国来说又是个遥遥不可及的美梦啰！

Wonderful Tonight

工作上轨道后，花秘书常忙里偷闲听歌，小小声（但暗爽）地告诉

大家，花秘书自己拥有个私人的办公室，我想怎样就怎样绝对无人

打扰我。写到这忍不住又大笑了。。。呵呵呵呵呵呵。。。。

我上网下载了一些歌曲，不管是西洋曲还是中文歌曲，我偏爱低沉

嗓子的歌手，而方大同是其中一个歌手。

我从Vincentcho 那儿里知道有方大同这个歌手的存在，然后在偶然

的机会又听到这个年轻人唱西洋曲～～wonderful tonight，他唱的

很有感情，很好听。。。。让我有瞬间爱上他的感觉呢！^_^

亚洲歌星唱西洋曲，不是每个唱的好听，怎么说呢？就是少了那股

西洋味道，但方大同的声相当低沉，蛮适合唱西洋曲。大马歌星

品冠也曾出了一张西洋曲CD，可是我个人觉得麻麻地，西洋曲风

不适合他啰！(品冠歌迷不好骂我。^_^)

好听的歌应该介绍给大家，让我一起听这首歌～～Wonderful tonight ！

傻傻分不清

我很少喝咖啡，所以去和友人去喝下午茶从不点这道饮料。

直到前几年学会了喝咖啡，到了cafe才会想尝试不同的味道。

不过，刚开始我搞不清kopi o 和kopi ，我以为是一样的。结果

第一次我到茶室喝咖啡，我点kopi o，结果送来的是～～

只加糖的黑咖啡。

那味道超苦！害我喝了两口，就喝不下了。老板还奇怪地问我

是不是他泡的咖啡不好喝？我慌忙说不是，因为我喜欢加牛奶

的咖啡，太苦的咖啡我不习惯，老板听了笑嘻嘻的说，加奶

的咖啡叫kopi，kopi o是加糖而已，结果我上了宝贵的一课。

如今我已知道了如何分别，可是我却只专喝Nescafe，不喝

其他牌子的咖啡，因为我的“yinzim” 味蕾只接受Nescafe啰。^_^

你们知道吗？最早发现咖啡美味的竟然是一群羊！当时

牧羊人发现，当羊吃了一种长在树上的红色果实之后，竟然

精神百倍地乱跳乱叫。 于是牧羊人将这种现象告诉僧侣，

经过僧侣研究试吃的结果发现：这种红色小果实竟然能够让人

精神 ，亢奋，而且又香浓可口，于是咖啡就在阿拉伯风行了

起来，后来又传到土耳其，欧洲、美洲、亚洲，变成了现代人

极重要的饮料食品。

咖啡的好处很多，如可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘

有很大功效，消除疲劳，咖啡亦可预防胆结石，具有抗氧化及护心、

强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、活血化淤、对一个人的

机警和情绪会带来良好的影响。

有好处当然也有坏处，如易引起骨质疏松症，孕妇饮咖啡对胎儿

不利，妊娠高血压综合征，易引起糖尿病和增加心梗危险 。

总而言之，不适合喝咖啡的人，就不要勉强自己，就好象我家老大

一喝咖啡就头晕，简直像喝酒一样，很搞笑呢！^_^

而花木兰也好不到哪里去，刚开始喝咖啡时，胃不适应，一喝

就会马上泻肚，我是经过一段时间的训练，才能成为咖啡一族呢！

所以，咖啡虽香，但不宜喝太多，一天一两杯就够了。

你们喜欢喝咖啡吗？

细诉漫画情

花木兰一直都很喜欢蔡志忠的作品 。他的漫画幽默有趣，生动

的画工是我追看的原因之一。当然最主要的是花木兰是漫画迷。

日本漫画，香港漫画如龙虎门，中华英雄等都是陪我度过美好时光

的读物。可以说漫画是童年唯一最奢侈的精神粮食！^_^





















留着一把“秀发‘的他，外表虽然长的很抱歉，可是他的才华

不容置疑！

蔡志忠先生从十五岁起便开始成为职业漫画家,他用简洁生动的

线条描绘了一部部颇具影响的漫画书。

他的作品庄子说、老子说、禅说、史记、西游记、聊斋系列等开启了

中国古籍经典漫画的先河。并以其对诸子百家，古典名著，唐诗宋词，

佛经禅语的独到心得，行云流水般的画笔，将经典白话化与漫画化，

并加以现代诠释，让现代人在完全没有负担的情境下，吸收智慧，

轻松学习经典。

可惜后来他不再画漫画，该去研究物理，这对喜爱漫画的读者来说

是很大的损失啰！

无论如何他的漫画在市面上还可看到，有兴趣的人不妨到书局购买。

好看的漫画值得推崇。你们喜欢什么类型的书呢？

梦幻的泡沫

你是否还记得那断追逐泡沫的岁月？

七彩缤纷的泡沫，每一颗都包含美好的回忆，

童年的快乐，童年的无拘无束，都化成那美丽的泡沫。。。。

豆豆情

我们全家人都喜欢吃花生。

年货我买的最多就是花生，短短一个星期，我们吃掉了二十多包！

本地的花生，我觉得老招牌~~手标花生比较香脆，其他的较逊色。

小时候，常见到一个印度人骑着铁马到处兜售各种各类的豆类，

有盐花生，蚕豆，kacang putih等等。。

每包一毛钱，很多人光顾呢！而我超喜欢吃他卖的盐花生，所以

把零用钱存起来，然后向这位印度阿伯买花生吃。

印度阿伯是个慈祥的老人，每次兜售花生时，嘴里都爱说；

“makan kacang banyak banyak,muka awak pun cantik cantik,"

呵呵。。花生的功效是否像他所说的呢？我不知道，不过我只

知道他是小孩子喜欢的apek!

有许多人都不敢吃花生，因为怕生痘痘。可是我却没有这个

顾虑也许我的脸皮比较厚，从来没生过痘痘。羡慕咧！^_^

当然除了剥壳花生，其它以花生为佐料的食物都是我的心头爱。

花生莲藕鸡脚汤更是我常煲的汤水，尤其我怀老大的时候，

更是无它不欢！^_^

老人家说花生根煲汤，喝了会长高？但我不信啰！因为我几个

姑姑常煲花生根汤给他们的孩子喝，可是他的孩子依然矮矮的，

一点也没效！民间的秘方不一定是真的。^_^



原来喝花生根汤没有效的。。呜呜。。我上当了！

花生虽然好吃，但不是每个人适合吃。在外国就有人因吃了

花生而过敏死亡。原来花生会引起极其罕见的过敏症，他的

症状包括血压降低，面部和后隆肿胀，这些都会阻碍呼吸，

从而导致休克。

不过，人老了牙力也不如以前，现在的我不敢吃太多，不然

牙会痛，我不想做无牙婆婆，所以只好乖乖减少吃花生。^_^

你们喜欢吃花生吗？

黄澄澄的玉米

玉蜀黍为禾科植物玉蜀黍的种子，又名玉米。味甘性平, 具有

调中开胃，益肺宁心，清热，利肝胆，延缓衰老等功能

所以对身体非常有益。

老实说，在我这里称它为jagung的人比较多，反而很少人叫玉蜀黍。

不过我觉得叫 jagung 比较亲切啰！^_^

我从小就喜欢吃玉米，那是因为我的外婆家后面有一块蛮大的菜园。

外婆的菜园除了种菜，水果，也种了不少玉蜀黍。

而玉蜀黍收成时是我最快乐的时光。不知道为什么自己种的

玉蜀黍感觉特别香甜，现在吃外面卖的玉蜀黍，味道就是差了

那么一点点，也许是怀念家乡的味道吧 ？

昨天向学生父亲买了一包玉蜀黍，我打算吃玉蜀黍全餐。^_^

我拿一部分去蒸，留一两条煲汤。玉蜀黍撒盐搽Planta是我们全家人

的最爱,我家老男人一口气可吃好几条，嚼到嘴巴都酸了，却心甘情愿，

恐怕只有玉米才有这个魅力吧？^_^






















其实玉米也可煲汤，但不是我的最爱，但听人家说能消暑，偶尔

喝一两次也无妨。通常我把玉米，红萝卜，瘦肉，番茄和大葱

一起煲大约熬半小时即可。玉米不能放太多，不然会抢去其他

蔬菜的味道。我还在上面撒了少许青葱，味道还好啦 ！

外面有卖脱壳的玉米粒，一小杯RM2.50，还蛮贵的，我都舍不

得吃。现成的虽然方便，不过我觉得还是咬着吃会比较有风味

我还记得以前我和朋友最喜欢烧烤玉米吃，哪带点焦的味道

还很不错，不过不能吃太多啰，喉咙会疼。




























你们知道吗？玉米熬粥是古代皇帝的最爱。相传，康熙皇帝

有一次带着侍从到滦平的长山峪一带打猎，路径一家农舍，

当时他肚子饿了就向农民借一餐，那个农民的儿子煮了一碗

玉米粥给皇帝吃，皇帝吃后从此对米粥念念不忘。于是他

派人找到老汉的三儿子，让他在御膳房里专做玉米粥。

从此，玉米粥写进了御膳房的食谱 。

你们爱吃jagung吗？^_^

I started a Joke

“I started a joke"

I started a joke, which started the whole world crying,
but I didn't see that the joke was on me, oh no.

I started to cry, which started the whole world laughing,
oh, if I'd only seen that the joke was on me.

I looked at the skies, running my hands over my eyes,
and I fell out of bed, hurting my head from things that I'd said.

Til I finally died, which started the whole world living,
oh, if I'd only seen that the joke was on me.

I looked at the skies, running my hands over my eyes,
and I fell out of bed, hurting my head from things that I'd said.

'Til I finally died, which started the whole world living,
oh, if I'd only seen that the joke was one me.


最近爱上这首歌，以前听的是Bee Gees 唱的，现在则是排骨歌星

张韶涵唱，想不到她唱这首英文歌还蛮有味道的, 歌声带有沧桑的感觉，

听着听着。。。 花木兰醉了。。。。^_^

你们喜欢这首歌的旋律吗？

古早味

Putu Mayam是一种印度小食。

它是以粘米粉制成的食品，与米粉很相似，蒸好后，与椰丝，红糖

一起吃，是道地古早甜食。

以前小时候常可看到卖putu mayam的印度小贩，现在就少见了。

我想现代人都只吃快餐，这种印度小食很多年轻人都不只知是何物吧？

那天星期日上菜市时，竟然让我遇到电单车兜售putu mayam 的印度

大兄，于是我就买了几包当早餐。每包售价RM1.00，里面有两片米粉，

椰丝和少许红糖。趁热吃比较好吃，冷了就比较逊色。

其实我对甜食并不是很喜欢，不过这种少见的小食，偶尔吃一点还不错。

也许将来这种小食会被淘汰也说不定，既然遇到了当然要回味啦！^_^

古早小食，现在的年轻人未必知道，就像我的女儿，第一次接触就说

米粉竟然能如此吃，很奇特的小食。大惊小怪的反应，显示这种小食的

珍贵，就不知新一代的印度人会不会珍惜呢？

你们吃过 putu mayam 吗？

冰冰凉凉的。。

最近人变得超懒，写帖懒，拜访博客也懒洋洋的，再加上天气又热，

我为了消除“懒虫”，于是就去。。。。























身处四季如夏的马来西亚，酷热的天气叫人吃不消,如果来一碗

清热消暑的红豆冰 ，你们说是不是很幸福呢？^_^

ABC冰 又名红豆冰 ，是一种广受欢迎的刨冰甜品 。

我还记得古早的ABC冰只是在刨冰上加上玫瑰糖浆而已，

而且还是用手搓成圆形的kosong冰团。到了后来，加在刨冰上

的配料愈来愈多，使现今ABC冰颜色不但变得色彩斑斓而且更

好吃。

据闻红豆冰是起源于香港的冰室 ，概念源于中式甜品红豆沙 。

做法是将以红豆与糖煮成的红豆糖水冷却后，加入淡奶和冰块。

早年冰块是以一个铁造的冰刨在生冰砖上刨出冰花来，后来

这种造法因卫生的关系被取缔，所以改用制冰机造出来的冰粒，

现时大多改以碎冰代替。

正宗的ABC冰的底部会放亚答籽、红豆 、罐头玉米 、凉粉，

燕菜以及cendol等多种配料。 刨冰的面上再会淋上炼奶 ,

淋上多种颜色的糖浆（通常是玫瑰糖浆）。

部分商店的ABC冰会在刨冰上放上各式水果 、巧克力糖浆、

花生，豆蔻丝或雪糕 。

在热天吃红豆冰是一种享受，我个人喜欢红豆和玉米多多。

不过我这里卖得ABC冰配料很少，一点都不好吃。

天气热，吃一碗冰冰凉凉的红豆冰，花木兰觉得简直是一种享受！

你们喜不喜欢吃呢？

镇山之宝

假期，学生要求我煮擂茶饭请他们吃，于是为了表示诚意，我出动

“镇山之宝” ～擂茶棍，用人工磨咸茶渣。






















上图就是我十多年前以八零吉买回来的镇山之宝～番石榴制成的擂茶棍！

传统的客家擂茶必须以番石榴棍来磨茶叶，那泡出来的咸茶会比较香。

番石榴棍会越磨越短，常煮的人一年要用好几枝，而我的镇山之宝还那么长，

这证明花木兰很懒啰！^_^

其实真正的原因是我家千金和老男人不喜欢吃擂茶，只有我这个客家嫂

嗜擂茶如命。如果一个人吃，煮起来稍嫌麻烦，所以我就打包。因此

我的镇山之宝十多年了还是老样子～~不长不短！^_^

煮擂茶相当费功夫，洗洗切切就花了不少时间。当一些擂茶材料准备好后，

我又要施展“磨功”，磨啊磨，足足花了二十分才磨烂它呢！也许太久

没磨了手好酸。^_^ 还好现在是假期，不然哪来时间去煮？

下图是磨好的咸茶渣；






















煮擂茶菜色要多样化，这样吃起来才开胃。我准备了大约六七样蔬菜，

如菜豆，豆干，四角豆，包菜，菜脯，沙葛和菜心。这些菜必须切细细，

这样吃起来，全部菜的味道都有，当然还要加上花生和擂茶，那就

是一碗好吃到不得了的客家擂茶了。























可是，当一切准备好后，学生们都不敢喝那擂茶，他们斋吃饭菜而已；

只有小部分的学生敢吃，简直是浪费我的一番心意。他们当中没有一个

是客家人，所以更本不识货，真可惜。























上图是炒香的米，俗称米香。如果不配饭也可以米香来配擂茶，

脆脆的米香吃起来别有一番风味呢！

除了米香，客家人还把擂茶加饭煮成擂茶粥。如下图；
























擂茶粥客家人叫“sap茶”，这擂茶粥很开胃，以前我可一口气吃两

大碗公，而且百吃不厌。

我的外婆最拿手煮擂茶粥，可惜他的工夫失传，我们这些后辈煮的味道

就少了什么似的，找不回古早味。

那么好吃的擂茶，我这个客家嫂诚意推荐大家。^_^

性感牛仔裤

牛仔裤～～ 永不褪色的流行！

从19世纪牛仔装发明到现在就一直长盛不衰。在每个人的衣橱里，
牛仔裤几乎是必备的服饰。

牛仔裤是很特殊的一种服装，它的主要特点是寿命长，价值会随着寿命
的增加而不断地增加。越洗越漂亮，越旧越有味，是牛仔裤不同于一般
服装的显著特点。

身材好特别是臀部曲线和腿形好的女孩子，穿上一条合适的牛仔裤，
走到大街上，杀伤力是无穷的。如下图的美女。。。




























这是目前日本正在流行的女式牛仔裤，设计大胆暴露，性感味十足。
小姐们，你敢穿这种牛仔裤吗？^_^





























修长的长腿穿牛仔裤最美了。。。


























这种性感牛仔裤穿出街，肯定酿成严重的车祸。。。^_^

从年轻到老，我对牛仔裤的钟情依然不变。高峰时期我就拥有二三十件！
简直是爱牛仔快到发狂！呵呵呵。。。 不过这是年少时的购物瘾，
现在人老发福身材走样了，穿起牛仔裤也没那么好看，所以也少买了。

你们喜不喜欢牛仔裤呢？

客家酿豆腐

客家酿豆腐是客家第一名菜。而我是客家妹当然喜欢吃啦！

“酿”是一个客家话动词，表示“植入馅料”的意思，

“酿豆腐”即“有肉馅的豆腐 ”之意。

酿豆腐的作法是；把猪肉用刀反复的剁碎，加入虾肉或鱼肉，

咸鱼，葱花，盐，少许胡椒粉和少许生粉搅拌成馅料，然后

用刀在豆腐块中轻轻挖一个小洞，塞入适量以肉类为主的馅料，

然后以煎 、 焖 、 煲 、 炸或蒸等烹调方法烹调至熟。

如果炸酿豆腐，炸出来的酿豆腐色泽金黄、外焦里嫩、香味浓郁；

如果用来蒸，那酿豆腐黄白相间、白嫩清香、味鲜可口。

我们客家人吃酿豆腐与他人不一样，我们是以生菜包酿豆腐，

然后倒少许辣椒酱在上头，再大口大口的吃。。。

哇！味道简直一流！^_^ （大家不妨也这样吃吃看。）

除了酿豆腐，我还喜欢酿羊角豆，豆卜，茄子和大辣椒，

酿苦瓜我不喜欢，我嫌它太苦。

长期以来，豆腐一直是客家人日常生活中离不开的菜肴，不光

在佳节，就是平时大家都喜欢酿豆腐，因此，做酿豆腐已经

成为客家人饮食中的传统习俗。 让我看看吃酿豆腐的由来；

相传很久以前，一个五华人和一个兴宁人是结拜的好兄弟，

后来因为在点菜的时候出现了矛盾，一个要吃猪肉，一个要吃

豆腐，后来，聪明的饭店老板想出了一个两全其美的办法，

制作出了酿豆腐。这样大家都能分享对方的喜爱又不伤感情。

这位客家老板从分的表现出客家人做菜的智慧，

就这样酿豆腐流转至今。

说到酿豆腐很多人都说安邦的酿豆腐最好吃，也许是它的馅是

以西刀鱼肉做的吧？安邦豆腐我也吃过，但觉得味道麻麻地。

其实我们这里曾经有一间专卖安邦豆腐的食店，刚开始生意

很好，一旦大家试吃过了，人潮也渐渐变少，因为不是很

美味啰！大约一年后他就关门大吉。

我发现有些店卖得是“生招牌”，食物普普通通，看来市面上

不只有盗版货，招牌也有咧！ ^_^

我试过只吃生菜配酿豆腐不吃饭，结果我吃掉了整整八块

酿豆腐！奇怪？竟然吃不腻。^_^

我爱吃酿豆腐，但可惜我不是豆腐西施。满遗憾的。。呵呵。。

Lontong

我住的花园区有一半是马来人，所以到处都可以见到马来人开

的“挖龙”(warung)。

现在的马来人经济良好，所以他们也常常吃夜宵，因此“挖龙”

开了一间又一间，好吃不好吃都有人光顾。像我这边有一间卖

的食物不好吃，环境又差，可是奇怪咧竟然还有许多食客捧场。

都不知道是我太挑剔，还是他们太“青菜”？^_^

我家附近有几间挖龙，我偶尔会去打包他们卖得“辣死你妈”

和“隆冬”(lontong)。我从未在哪里吃，因为环境很肮脏。

我这个人蛮“yinzim”的，只要环境差，碗碟肮脏，桌子油腻，

哪怕他的食物多好吃，我都吃不下啰。

这次我要介绍的是“隆冬”。这是马来小食，原本我也不会

吃的，事因我有一位朋友超级喜欢吃隆冬，他几乎每天早上

都打包隆冬当早餐，在他的大力“推销”下，我才会吃。

“隆冬”用的汤料是白咖哩，里面放了许多蔬菜如；包菜，

菜豆，红萝卜丝和黄瓜丝。吃的时候加少许饭块(ketupat)，

淋上蔬菜白咖哩，加入三八，沙爹酱和一粒熟蛋，就是一碗

美味的隆冬了！我嗜辣所以三八加得很多，又甜又辣吃起来

很过瘾。 不过，隆冬又不能太甜，不然吃起来很腻。

虽然隆冬不是我的最爱，但我不得不承认它是其中一种好吃的

马来小食。你们喜不喜欢吃呢？