2009年1月13日星期二

肉干来啰。。。











我很爱吃肉干,家人也爱吃肉干。
可是,我们爱吃却一年只吃一次。
为什么呢?稍后大家就明白。。。。。
大马的肉干是用猪肉,鸡肉为原料。
经预煮,切块,调味,熟制,
干燥后就大功告成。

为了迎合大家的口味,肉干有甜有辣,
而且还有鳄鱼和鸵鸟肉干。不过,
这两样只有在泰国才有售卖,我吃过,味道还好。

华人新年吃肉干可吃掉好几百万甚至几千万,
我可没夸大其词。因为我有一个朋友是肉干代理商,
他一年只营业一个月,也就是在新年前,
营业额就高达数十千,这个数目是不是令人惊讶?
他还说行情好的话,可不止这个数目。难怪我的朋友,
平时都在“量马路”做散工而已,肉干实在太好赚了!^_^

在昔市,平时很少人吃肉干,价钱贵是其中一个原因。不过,
每逢新年,大家就很慷慨。有些食客可一口气买十多盒,
自己吃也当着送礼礼品,所以肉干老板数钞票数到见牙不见眼!

不过,肉干虽好吃,但是木兰劝大家最好不要吃太多。
因为有些肉干的货源是以野味制成的。
野味就是那些森林的野生动物,如山猪,四脚蛇,蛇,
以及一些叫不出名的野生动物。

木兰的姐夫有一位朋友是制作肉干的老板。
这个老板为了赚取厚利,而采用了大量的野味做肉干。
他以低价向原住民,猎人和外劳收购这些野味,
然后剥皮取肉制成肉干。当中以蛇肉为最多,
因为蛇只最多,其他动物比较少。这些野味经过加工后,
我们只会觉得有些肉干好吃,有些不好吃,
更本分辨不出是什么肉啰!

在屠杀野味的地方,血淋淋的动物随随便便放在地上,
姐夫说苍蝇飞来飞去,环境十分不卫生。
亲眼看过制作过程后,他再也不吃肉干了。
不过,姐夫倒没对外人说这个“秘密”,
免得打破别人的饭碗。而我们是亲戚关系,
他才私底下悄悄告诉我们,肉干的真面目!

当然不是每家肉干老板都是如此。
有良心的老板是用真材实料 的鸡肉和猪肉制肉干
。不过,话又说回头,如果你们喜欢吃野味,
那就不用害怕,继续吃吧!^_^
不敢吃的人,不妨自己做。
有几个网友很厉害做肉干,请教他们啰!

知道真相后,你们是不是感到好恶?^_^

以前我们一年会吃掉好几盒肉干。知道制做肉干的来龙去脉后,
我就只买一盒解瘾。我算不算有“冒险”的勇气呢?^_^

33 条评论:

坤珑行者 说...

肉干,我的最爱。

可惜,我现在很穷了……。

新年快乐。

janelle_l 说...

今年可以省钱不用买肉干了。。

高老饕 说...

花老師,妳也是老饕!对吃,懂得很多,佩服佩服!
对於肉于,我喜欢台湾的牛肉干!
不管是名店新東阳,还是西门汀小巷口的路边档,不管是原味辣味五香还是怪味,都喜欢!

onn8864 说...

很多的事情,了解了真相以后,才恍然大悟。结论是
还有很多的真相是等着让我们目瞪口呆了哟!
享受真相的乐趣吧。嘿嘿!!

Lexus 说...

我也爱吃肉干,也 是一年才吃一次。

Chaos 疯侠 说...

每逢过年只是吃一两盒,应该没问题吧!

李逸迷 说...

卖名牌的肉干应该是用正宗的

vincesepten 说...

啊!。。。。。。我自己做肉干好了!

ೀ †ChueN ੴ 说...

哈哈,
今年买肉干的钱可以用在别处了~

说...

好恶心喔...原来制作过程酱乱来的..=="
买肉干要买有商誉的牌子..

薰衣草夫人 说...

哎呀,家里正好有一包,吃还是不吃好....

PikuLingu 说...

肉干那么恐怖的哦...
不过我也不太喜欢吃,太甜?咸?了,味道太重~

嘿嘿 说...
此评论已被作者删除。
嘿嘿 说...

小心,出门记得戴口罩,
肉干商人协会买凶找你算账!
哈哈哈哈哈~~~~~~~
这么好赚。我要去卖肉干了!
不卖自己的肉,不好吃!没人要!
用老shu肉,好吃吧?

哈哈哈哈哈~~~~~

我最爱吃狮城的大坡的《林志源》和《金福源》,
还有加东(直落古楼)的《金福春》都是榜首佳品!
大马的《我来也》和一间忘了名的店也是很独贡!
一斤可以一天吃完!现在学会了细水长流,
剪开一小块一小块慢慢享用,很得意!

x u a n j i n G 说...

妈妈前几年生病好了之后,就开始吃的很健康……通常reprocessed food我们都不碰了……>.<

marytance 说...

好恶心,幸好我们会自己做不用买了!

花木兰 说...

坤珑行者:你好!30零吉就可买到肉干,现在存钱还来得及。。^_^

janelle:哈哈。。。快做妈妈,烤的食物少吃为妙。。。

高老饔:我只对爱吃的食物有研究,对那些中式的菜肴一窍不通。^_^台湾牛肉干没吃过,改天也要试试。。。

安仔:近来很忙?很久没见你来了。是啰,有些真相最好不要知道,不然很多东西不敢吃。^_^

Lexus:哈哈。。。一年吃一次,才会回味无穷。

疯侠:哈哈。。。没问题啦,就算买到野味肉干,听说男人吃了很补咧。^_^

Peter:哈哈。。。也许吧!

vincesepten:你好!会做的话就自己做啰。^_^

tchuen:把钱拿来买衣服吧!哈哈。。。

花木兰 说...

纯:知道后没胃口?哈哈。。。

薰依草夫人:名牌的应该不是野味做成的。^_^

pikulingu:不喜欢吃前就省下来。^_^

嘿嘿:老鼠肉干?你自己做的?难怪你满身老鼠味。哈哈。。。

xuanjing:其实烤肉少吃为妙。对健康有益。

marytance:这样早?你会做?那就自己做吧!^_^

jasmine_pzj 说...

thn u told us the SECRET~
haha!

黛丝 说...

这个嘛。。。可有可无。。
有就吃,但是很少买。。。
自己做的又不同。。哈哈。。。

May 说...

肉干,我们一家都好喜欢吃
但价钱就贵到..
只能一年吃一次吧!

花木兰 说...

jasmine:看完后你还敢吃吗?哈哈。。

黛丝:不吃也无所谓?那很好省钱!^_^

may:一年吃一次就好了,吃多无益。^_^

冰珊 说...

哈哈!我们家每年也总要吃一次肉干才甘愿的。
我想今年也不例外吧~

幼幼 说...

HAR?!!
我吃的肉干竟然是蛇肉。:-s
shit,
那么以后我每次吃肉干的时候,脑海中都会浮现蛇。。。。。
难怪这么多人自己diy作肉干拉。

Feeling 说...

我对肉干没有那么钟爱嘻嘻!不过,祝你生日快乐 =)

niger1437 说...

还好我吃的是自己做的肉干...
哈哈哈哈!!
不知道蛇肉干是什么味道的叻??

花木兰 说...

冰珊:跟我一样。^_^

幼幼:哈哈。。。不敢吃了?

feeling:不喜欢就省钱。谢谢你的祝福。

niger1437:哈哈。。。蛇肉我没吃过,不能告诉你什么滋味。。

花罗汉 说...

我也喜歡肉干,但不多吃,過年也只是買來送禮,自己就舍不得吃。而且孩子吃多也怕發熱氣,所以還是少吃為妙。呵呵

花木兰 说...

花罗汉:就一年吃一次吧!^_^

EgG1EgG 818 说...

传说中国参狗肉!

花木兰 说...

818:哈哈。。。你也知道?

华言巧语 说...

好可怕!我现在才知道原来除了鸡,猪,鳄鱼,还有其他“选择”。

花木兰 说...

花言巧语:习惯就好。其实市面上有很多奸商。我们不知道而已。^_^

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