2009年8月14日星期五

青菜

这几天看了那么多篇恐怖恶心的帖,现在来一篇养眼又好吃的。
不然大家会呱呱叫!^_^


















我在家人的眼里是个草食动物

老男人与两个千金都不爱吃青菜,每次逼他们吃,

那模样好像要上断头台般~~!^_^

我想破头脑也不明白青菜有那么难吃吗?

菜含维生素C多,有助美白肌肤, 高人体抵抗力;常吃青菜

不但可补充防癌的叶酸,还能由纤维增加肠胃的蠕动,加快

缩短粪便停留的时间、缓解便秘, 好处多多!

煮青菜很考功夫。我常以蒜末,虾米和江鱼仔来爆香

清炒不同的青菜。以我几十年下厨经验,上述的佐料应该跟

适合的菜一起炒会比较好吃,这样才不会抢了彼此的风光。

如虾米应该炒蕹菜,羊角豆,卷毛菜,包菜,番薯叶等;

蒜末是油菜的最佳佐料,包菜,菜心,油墨菜,小白菜等都很

适合。江鱼仔呢炒乌龟豆, 小白菜,元菜等,芥兰菜则用

姜丝绍兴酒炒最可口。当然这都是我个人偏爱的口味。^_^





















芥兰菜+姜丝+少许糖+绍兴酒+少许酱油=美味的菜肴

青菜我喜欢清炒,我不放肉片或虾仁。不过我很喜欢放蚝油

提味,也从不下味精,洒点盐或少许酱青就很美味了。

在日本、韩国、台湾、美国正风行一种五行汤(五色蔬菜汤)

疗法,该汤被誉为21世纪“神奇的蔬菜汤”,据说有很神奇

的效果。 其方法是牛蒡、白萝卜、白萝卜叶、红萝卜、香菇

按一定比例配合煮汤饮用即可。常饮用“神奇的蔬菜汤”便

能身体强健,治愈宿疾,使许多慢性顽固性疾病逐渐消失。





















闻名遐迩的五行汤。。。大家不妨试一试。

年纪大了消化系统也缓慢,吃青菜最健康。现在的我简直

无菜不欢,至于肉类则可有可无。。。^_^

你们喜不喜欢吃青菜呢?

37 条评论:

迷迭香 说...

青菜我也爱哦
可是我很坚持一定要有叶子的!!

洋角豆,萝卜不算!! XD

Vincent Cho 说...

木兰姐,那么你喜欢吃擂茶吗?^^

杨 霓 说...

还行啦!我喜欢青青菜菜的吃。。哈。。学koon的名言!

Calven 烤蚊 说...

青菜我的最爱!哈哈,菜心汤也可以!

feiyifan 说...

绍兴酒也可以该去品质较好的白酒,味道一流!!哈哈哈
吃擂茶我是用大汤碗的喔~~

ching 说...

还好啦!青菜对我来说可有可无。

* 咸 媽 咪 * 说...

我最喜歡吃青菜的枝﹐那邊最甜了﹗我喜歡用蠔油炒﹐上面放些爆蔥頭。不然就是清燙﹐然後加點醬油和蒜頭油﹐very good咯﹗ ^^

Chi Leong 说...

我也不吃青菜的

妈妈经常说
小心爆血管

歪歪 说...

燙青菜,淋上醬油...簡單又好吃~我最喜歡^^

Chin Weng 茶先生 说...

青菜是我每一餐一定会吃的食物。肉类反而十多年没吃了。

嘿嘿 说...

青菜豆腐我最爱,
每天两样一起来,
蔬菜保健甚重要,
吃人豆腐乐开怀!

花木兰 说...

迷迭香:我青菜豆类都喜欢。^_^

vincentcho:我是客家人,当然是喜欢吃擂茶。我这边有很多间都是卖擂茶饭的。每天吃都不腻。你呢?吃不吃?

杨霓:青青菜菜吃?哈哈。。。那就是不挑食啦!

calven:菜心汤我也喜欢,清清淡淡,很开胃。^_^

feiyifan:不玩失踪了?哈哈。。。有些菜应该放一些酒会叫好吃。咸茶我也是吃大碗!

花木兰 说...

ching:你每天吃自己做的糕点,当心发胖。哈哈。。

咸妈咪:我比较喜欢炒江鱼仔,清清淡淡,配饭吃很健康。^_^

chileong:吃青菜爆血管?我第一次听到。。

歪歪:年轻人多吃青菜皮肤好。^_^

茶先生:你不吃肉还那么壮,这证明吃菜也很有不错啊!^_^

嘿嘿:豆腐青菜我也喜欢。不过专家说老年人不可以吃太多豆腐。^_^

J.O 说...

青菜我喜欢呢^^
最喜欢吃包菜还有西兰花
我也是喜欢用蚝油或鲍鱼酱来炒菜
不过我家那个一老一少
就不怎么喜欢吃菜

花木兰 说...

J.O:全家人除了我都不吃青菜。所以我爱煮什么菜就煮什么菜。。很方便不用看人家的脸色。哈哈。。

vivian 说...

我喜欢吃青菜叶子。。嘻嘻。。
但是我做事一点都不“青菜”哦!

花木兰 说...

vivian;是啦!你是最尽责的老师。我拍你的马屁。哈哈。。。

追梦者 说...

我爱吃菜..^^

Chi Leong 说...

我的意思是
我不吃青菜
妈妈说容易爆血管

看来是我的留言
让你误解了
哈哈

咩咩 说...

我也喜欢吃菜..但是也无肉不欢~~
菜汤最好喝~~ XD

名仔 说...

我也是草食动物 ^^

SuwEi 说...

我爱'四大天王‘,还有什么菜我都爱吃。。

karenc 采茶女 说...

我不吃青菜的话应该没别的可以吃了,呵呵。。
其实菜很好吃咯,我从小就爱。也想不通为什么会有人不爱吃青菜,有些则根本不吃。不是大家都知道吃青菜比较好吗?真奇怪。不通不通。。

♥♥♥弯弯米♥♥♥ 说...

不能只吃青菜不吃肉,这样子吃法营养不够均衡滴…

khengsiong 说...

小时候不爱吃菜,但现在却是无菜不欢,哈哈。。。
令千金不爱吃菜,不妨试试炒belacan ^^

有些人因宗教而吃素,但是偏向吃面粉制的食品。从健康角度看来,等于零蛋。。。

yeanyanbin 说...

呵呵
其实我也蛮喜欢吃菜一下
只不过很挑
因为只吃热水烫的菜菜。。。

海贼 说...

ok,我承认,我是食肉兽,没有肉,我的世界就是黑白的~

花木兰 说...

追梦者:男人应该多吃青菜,以防便秘。

chileong:哈哈。。。我看错了。

咩咩:你两样都喜欢?女孩子不要吃那么多肉,皮肤不美。^_^

名仔:哈哈。。小小草食动物。

suwei;我也喜欢吃豆类。^_^

花木兰 说...

采茶女:我有很多学生都不吃青菜的。尤其小孩子更是不喜欢吃。

弯弯米:哈哈。。不吃肉,当然会吃其他的如海鲜,蛋。。。

khengsiong:你以为人家吃素,就是全部都是青菜?当然还有其他和肉类一样有营养的食物。belacan我的女儿说很臭。你说拿去炒菜,他们会吃吗?^_^

yeanyanbin:热水烫得不好吃,我不是很喜欢。用江鱼仔炒就很香了。^_^

海贼:哈哈。。。那你有没有吃菜呢?

绿禾 说...

花木兰:

我们全家都爱吃青菜。:)

花木兰 说...

绿禾:还没睡啊?^_^我相信,因为你跟女儿每天在种菜。哈哈。。。

黛丝 说...

什么菜,怎么煮都行!
就是不知道为何不喜欢吃罗汉斋!

花木兰 说...

黛丝:是不是觉得很苦?有些人住罗汉斋放太多菜,反而不好吃。

楚婉 说...

我是不爱吃菜啦..
可是,为了爱美为了健康,还是会吃咯..

小布の靓妈 说...

那請問’五行湯‘的比例咧~
謝謝~

Feeling 说...

我喜欢吃青菜,更喜欢吃水果,但是同时我也是食肉兽!总之,我就是喜欢吃吃吃!呵呵!

花木兰 说...

楚婉:哈哈。。你跟我的女儿一样,为了没吃青菜。

小布靓妈:我是agak agak的,你可以好像煲汤一样,自己调味道。^_^

feeling:全部都吃营养均衡。^_^

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