2009年11月4日星期三

家乡的味道

花木兰住在南马的一个小镇。

我的家乡没有什么美食让人难忘(我一向来都这样认为),

最常见的食物如干捞面,鸡饭,擂茶,肉骨茶,咖哩面等,尤其是

干捞面,满街都是,吃都吃怕了,所以不觉得有什么特别。

但那次去新加坡时,我的小姑竟然打包了十包干捞面去新加坡。

我才知道原来昔市的干捞面名扬海外,新加坡人最爱吃!^_^

我可能后知后觉吧?活了那么老,都不知道自己家乡的干捞面是那么

的出名,让新加坡亲戚打电话来订购。 我好迟钝咧!呵呵呵。。。


张益记干捞面是老招牌,也是最好吃的。在昔市就开了将近七

八间,都是他们家族生意,而且每一间的生意都不错,老招牌果然

不同凡响。其中一间是我学生祖父开的,学生的婆婆很热情,

时常打包请我吃,害我有一段时期看到干捞面就怕!^_^

直到那位学生毕业后,我才脱离干捞面的阴影。所以说,

好吃的东西不能常吃,不然就反胃。






















吃干捞面,如果没有云吞配搭来吃,好像不是很完美。所以每次吃

干捞面,我都会叫一碗云吞吃个痛快。 当然还有不辣的青椒,

酸酸的与干捞面一起吃,味道特别不同。



















虽然老板吝啬,云吞馅料很少,可是那滑溜溜的云吞皮还是很好吃罗!

写这篇不外想告诉大家,在我们身边看来不起眼的东西,其实就是最

珍贵的,我家乡的干捞面就是一个例子。

以后有人再问我家乡有何美食?我想会毫不犹疑地说;“干捞面。”

你们的家乡有什么美食让你回味无穷呢?

47 条评论:

August Yang 说...

原来木兰姐是Segamat人。原来Segamat出名干捞面。哦!

花木兰 说...

AugustYang:老实说我知道榴莲出名,没想到干捞面也红到新加坡。。哈哈。。。

Chi Leong 说...

我家这里的哦?
好像没有哦。

有的话可能是我家卖的年糕,还有一种很少人知道的“干水茶果”

Chi Leong 说...

我好像在称赞自己哦.

人间凡人 说...

对,如果天天山珍海味,到时咸鱼瓮菜会觉得更好味。

蘑菇猫 说...

通常在自己身边的东西都不会觉得好吃,反而外地的东西自己就会觉得好吃。

所以,往往别人问我家乡有什么好吃的,我都说不出T-T

楚婉 说...

干捞面=云吞面?

走过岁月 说...

麻坡出名是otak-otak,哈哈!

sock peng 说...

感觉上南马的食物多数是干捞
木兰少见你推荐食物

普普 说...

家乡靠海,很多外地人都说这里的沙滩漂亮,小弟看惯了,觉得没什么,就像你对你家乡的干捞面。

去昔加末,一定要品尝你介绍的干捞面!

Cyee 秋仪 说...

我乡出名鸡饭粒,Nyonya food, laksa, cendol, satay celup..哇!
猜猜看我家乡在哪儿呢?

Feeling 说...

哈哈!我只喜欢吃米粉汤,只吃水饺,不吃云吞:p

cindy 说...

我的家乡可巴闭了-----美食多得很:光饼、福清饼、穿洞饼、红酒面线、海鲜、kolu.....吃过就知。。。

薰衣草夫人 说...

下次去找你带我去makan makan.

細水長流 说...

我的家乡有一档鸡粥,相当出名,我们住在这里却不觉得如何特别,就是一般嘛。

之前有读到一篇名人报导:砖石能量水的创始人~~林进活先生(来自我的家乡)说这一档鸡粥的美味和香滑。

karenc 采茶女 说...

我这里著名的有苦瓜汤和烤鸭。没一样我能吃。哈哈。。

温馨小屋 说...

哇!面啊!我可是百吃不厌!我这里好吃的很多!改天再慢慢跟你介绍!

我老公的家乡在令今,每次回去我一定要去吃那里的客家面...如果去居銮就会想去吃"botak"咖喱面...

追梦者 说...

我也爱吃..

天王之子 说...

竟然红到新国。。哈哈。。malaysia boleh!!

SuwEi 说...

怡保白咖啡芽菜鸡。。。

嘿嘿 说...

难怪形状走样!
哈哈哈~~~

怎会又忘了昔加末的榴莲!
人就是不会珍惜身边物,
外国的月亮更圆,
家花也没野花香!

嘿嘿~~~

嘿嘿 说...
此评论已被作者删除。
嘿嘿 说...

“我乡出名鸡饭粒,Nyonya food, laksa, cendol, satay celup..!”

请问猜中有奖吗?
是马六甲?
若对的话,
还少了一个蠔煎!
(Bunga Raya的?没错吧?)

Grass 说...

看起来很不错!

有空能介绍Segamat的一些好去处与美食吗?

khengsiong 说...

我的家乡 - 霹雳江沙 - 的咖哩面最好吃。咖哩面有干捞也有汤的,不过汤的和雪隆区的不同。这里的咖哩面用咖哩汤,江沙的则是清汤配上咖哩。

Vincent Cho 说...

这个不是叫叉烧云吞面咩?我的最爱之一!通常早上不想吃得太饱,我就会选择点这个吃^^

我的天地 说...

云吞面窝不会特别喜欢
但云吞就很爱。。(*^__^*) 嘻嘻……

下次去找你,给你机会请我吃,O(∩_∩)O哈哈~

Chin Weng 茶先生 说...

关丹出名咸鱼,但是都没吃。

花木兰 说...

Chileong:你的家乡没有干捞面?不可能啦!去找找看。你说的千水茶果我第一次听到此名。很好奇,什么咚咚来的?

人间凡人:平凡的食物,可能比山珍海味好吃,因为他有故乡的思念。^_^

蘑菇猫:人就是这样,不懂珍惜身边的人或物。反而要他人提起才恍然大悟。

楚婉:我这边称为云吞面。

ching 说...

发觉我和楼上的cindy好像是同乡哦!
因为她例出的都是我这里的美食。
嘻嘻~~

花木兰 说...

走过岁月:你是麻坡人?

sockpeng:我很少推荐,那是因为我很少出外吃东西。而且常吃的食物,我觉得没什么特别啰!我不是美食家,不知道怎样的食物才是好吃。^_^

普普:你是登嘉楼的人吧?

秋仪:你是马六甲人。

小素 说...

我们这些在外的游子,始终认为家乡的食物最美味。

花木兰 说...

Feeling:水饺?我不是很喜欢云吞比较好吃。^_^

cindy;哈哈。。你介绍了那么多美食,你住哪里呢?

熏衣草夫人:好啊!我等你。^_^

细水长流:哈哈。。。你也不觉得自己家乡的食物好吃,也是属于后知后觉。

采茶女:哈哈。。你说的我都爱吃。

花木兰 说...

温馨小屋:你本身都是烹饪高手啦!你住的可能比外头的好吃。我很尝尝你的手一。^_^

追梦者:新加坡的干捞面不好吃啊?

天之王子:是啊!我是去了那里才知道的。很迟钝。哈哈。。

suiwei:你是怡保人?

花木兰 说...

嘿嘿:不用吃都走样了。哈哈。。。你这个孤寒佬,几时要请我吃新加美食?

grass:昔加末是个小镇,没有名胜地。榴莲相当出名,不过有季节性。美食嘛,我觉得麻麻地,没什么特别。哈哈。。。

khengsiong:我很喜欢吃咖哩的,有机会你请我吃啦!^_^

vincentcho:是啊!云吞面也叫干捞面。我觉得普通可是外坡人觉得好吃。有机会你来找我,我请你吃擂茶和干捞面。

花木兰 说...

茶先生:你是关丹人?

我的天地:好啦!有机会你来找我,我请你吃。^_^

ching:那都是霹雳人啰!有机会我去找你。你再请我吃。哈哈。。。

小素:是啊!我这个土生土长的人,不懂得珍惜。

嘿嘿 说...

那天你又拿新加坡的什么东东回来呢?
我的意思是
除了上次你拿回来的“黑面”!
哈哈哈~~~

说...

这个好像比较像云吞面吧~~
看到这篇文章让我想起
我很久没有吃我朋友的妈妈的云吞面了~~

♥♥♥弯弯米♥♥♥ 说...

我这里应该没出名什么吧?看到的尽是抄袭别个州属的,呵呵…

jamie 说...

哈咯同乡,虽然我们一家已搬上来吉隆坡,但是厚,有回去的话我们都会去吃那档云吞面的。有时还特地买几十粒还未煮的上来这里慢慢弄来吃呢!

昔加末不止张益记的云吞面出名哦,还有kg.tengah华人做的roti canai 咧~!要吃可是得排长龙的哦,有时还得等上一个钟头呢!还上过8TV的“好chiak”呢!

Chi Leong 说...

白色,咸的。

拜祖先用的

拿沾卤肉的酱会很好吃

花木兰 说...

嘿嘿:不要说那么多理由啦!人孤寒就要承认。。哈哈。。我觉得你更本不敢来见我。

鱼:其实我们这边的干捞面也叫云吞面。

弯弯米:你住哪里?

jamie:你也是昔加末人?你说的roti canai,我还吃过。不过快了。

chileong:我还是不明白。^_^

嘿嘿 说...

~~人孤寒就要承认。。哈哈。。我觉得你更本不敢来见我。

一半错一半对,
其实你还是懂我的心!
哈哈哈~~~
真的不敢见人!
更恰当的说: 见不得人!

花木兰 说...

嘿嘿:我都说你不好对人家说自己象周润发啦!说了不像会让人取笑的。哈哈。。

SuwEi 说...

怡保姑娘就在此:P

♥♥♥弯弯米♥♥♥ 说...

我住吉隆坡啦,前几个月你不是说要来找我的吗?

花木兰 说...

弯弯米:吉隆坡很多美食啊!

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