2011年6月19日星期日

六月闻叶香

不好意思,近来比较忙,所以这篇帖子姗姗来迟,不过有到好过没到。^_^

花木兰喜欢吃粽子,所以绝对要应节写“粽子”文章。

全世界的华人很多,但不要以为只有华人才吃粽子,其实其他族人也吃。

我带大家去看看卖相美丽又美味的粽子。






















我们的祖国~~马来西亚,大马华人所做的粽子除了较常见的香菇鲜肉粽子和

火腿粽子外,还有“改良版”豆沙和椰蓉等几种粽子,香甜可口,美味醇香。






















墨西哥,粽子叫做达玛尔,所用的原料是粗颗粒的玉米面,用肉片和辣椒等

做粽子的馅,用玉米或香蕉的叶子包成,吃起来别有一番风味。


















泰国人在每年4月泼水节或7—9月雨季时吃粽子。泰国粽子以甜味为主,

包粽子前,先将糯米泡在椰汁,使之具有椰味清香。粽子馅用椰子、

黑豆、芋头、地瓜等做成,外形小巧精致,泰国粽子有蒸、烤两种吃法。

















菲律宾粽子是长条形,风味与中国浙江一带的粽子相同。粽子是菲律宾人

过圣诞节必不可少的食物。


















印度尼西亚人对粽子馅要求特别讲究:有猪肉馅、牛肉馅、鸡肉馅,

有腊肉馅、火腿馅,还有广味香肠馅、虾肉馅、鱼肉馅。印尼粽子是

用粳米做的,较之糯米容易消化,加上竹叶诱人的香气,很能引起人们

的食欲。


















新加坡人的粽子是用绿叶包成多角形状,只有鸡蛋那么大小,展开绿叶

後面的粽子是由花汁染成淡绿色的米粉精而成的,色泽诱人,吃起来

味道清香可口。



















越南人在端午节吃方形咸粽。这种粽子是用虾、瘦肉、鸭蛋黄、红豆做馅,

颇具闽粤风味。还有一种甜粽,是用糯米粉捏成粉团,将椰丝、红豆或

绿豆馅塞入粉团做成的菱形粽,蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃。



















缅甸人也喜爱吃粽子,但和端午节没有什么联系。他们是用糯米为原料,

用成熟的香蕉和椰蓉作馅,这样做成的粽子酥软、甜滋滋的,吃时香味

扑鼻,令人回味无穷。
















日本人在过节时所吃的粽子不是用糯米做的,而用粉碎的米粉做,

粽子的形状与中国不同,普遍将粽子包成锤子形状。

看了上述的粽子后,你是不是已经开始流口水了?呵呵呵。。。

4 条评论:

ching 说...

我喜欢裹粽子多过吃粽子。
可手拙的我怎么学都学不会。

梦旅飞 说...

哇,看了都流口水啊 ~

流浪汉 瑜伽 Yoga Tramp 说...

那外国人吃粽子是否又有什么典故?
有人投江自杀吗?

Vincent Cho 说...

哇!哇!好像尝试其他国家的粽子啊!

绿洲之源